Guida gastronomica di Roma per gallerie/2
Qualsiasi momento è il momento buono per un buon caffè: per smaltire le fatiche della serata precedente, per energizzare la metà mattinata, per concludere una pausa pranzo, per rincorrere il pomeriggio… girando per gallerie! Ecco qui 4 indirizzi segnalati dai galleristi di Roma, da Castel Sant’Angelo a Piramide, passando per Piazza Fiume e San Lorenzo.
A pochi passi da Porta Pia, Faro è uno degli indirizzi più solidi per chi cerca una pausa contemporanea a Roma. Il caffè è trattato con precisione: selezioni specialty, tostature curate e grande attenzione all’estrazione, sia espresso che filtro. L’ambiente è essenziale e luminoso, con un servizio informale ma competente. Accanto al caffè, una proposta di colazione e pranzo semplice e ben eseguita. Un riferimento affidabile per chi vuole bere bene, senza compromessi.
“Vicino casa: Mostro, all’ingresso del Parco 8 Settembre a Piramide. Ora è un bel specialty coffee e un bar a tutto tondo. In passato si chiamava Cafè du Parc, storico esercizio di quartiere, che frequentavo anche da bambino e andavo pazzo per i suoi cremolati.”
Di fronte alla Piramide Cestia, Mostro nasce dalla trasformazione di uno storico chiosco romano in uno spazio contemporaneo dedicato al caffè e non solo. La proposta parte dalla mattina con una selezione di caffè specialty lavorati con precisione, tra espresso e metodi filtro, per poi allargarsi durante la giornata, dalla colazione all’aperitivo serale fino al dopocena. L’atmosfera è informale e aperta, con una forte vocazione urbana: un punto di passaggio che diventa luogo di sosta, tra qualità e ritmo cittadino.
A pochi passi da Castel Sant’Angelo, Nero Caffè è uno di quei luoghi che intercettano perfettamente il flusso del centro senza perdere del tutto un’identità propria. Il servizio è rapido, il banco sempre attivo, con una proposta che va dalla colazione classica a piatti veloci per il pranzo. L’atmosfera è quella vivace di una strada di passaggio, tra tavolini esterni e un continuo viavai. Più che destinazione, è un punto di appoggio affidabile nel cuore della città.
Nel cuore di San Lorenzo, Bar Marani è uno di quei luoghi che resistono al tempo senza inseguire mode. Storico punto di ritrovo del quartiere, conserva un’atmosfera autentica fatta di gesti quotidiani, tavolini vissuti e un ritmo lento che invita a fermarsi. Il vero punto di forza è lo spazio esterno, un pergolato coperto di rampicanti dove il tempo sembra dilatarsi tra un caffè, un bitter o una birra. Più che un semplice bar, un frammento di Roma popolare che continua a vivere con naturalezza.
